11 Luglio 2023

Terre alte

Secondo il criterio adottato in Europa nel 2004 per definire le mountains areas, la montagna occupa il 40% del territorio continentale e in esso vive un quinto della popolazione, 94 milioni di persone. Venendo a noi, la cosiddetta “montagna di mezzo”, cioè le aree tra i 600 e i 1500 metri di altitudine, costituisce il 23% dell’Italia, oltre 7 milioni di ettari. Eppure, si parla sempre di margine, di zone periferiche, di aree depresse, di abbandono.
12 Giugno 2023

La locanda ai margini d’Europa

Arriva in libreria "La locanda ai margini d'Europa" di Enrico Maria Milič, un libro dedicato alla storia della famiglia Devetak che da cinque generazioni porta avanti la cucina della "Lokanda Devetak 1870" a San Michele del Carso. L'evoluzione della Lokanda, con un miscuglio di enogastronomia, storia famigliare e storia del territorio, sono al centro del racconto di Enrico Maria Milič.